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Cosa mangiare quando si sta male – What to eat when you’re sick

febbraio 3, 2013

In questi giorni anche io sono stata vittima del brutto virus che sta girando e di conseguenza non sto mangiando niente ma sto bevendo solo tΓ© caldo zuccherato con il limone. La domanda sorge spontanea: cosa mangiare quando si ha lo stomaco scombussolato?

Prima di tutto non bisogna sforzarsi ma mangiare solo se se ne sente veramente la necessitΓ  e mangiare cibi leggeri. Di solito con il riso in bianco non si sbaglia mai. Anche i crackers sono un’ottima soluzione alla fame ma anche per attenuare eventuale nausea. Altri cibi consigliati sono le patate bollite, il prosciutto cotto e formaggi freschi come per esempio la crescenza.

In altri Paesi perΓ² le abitudini cambiano! Per esempio, negli Stati Uniti si consiglia di bere Ginger Ale e sorseggiare brodo di pollo ben caldo. In Messico mi era stato consigliato di bere Gatorade perchΓ© ricco di sali minerali.

Qui trovate altre dritte su cosa mangiare quando state poco bene.

E voi, cosa mangiate quando non state bene? Condividete i vostri consigli, trucchi e rimedi! πŸ™‚

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Unfortunately I’ve been the victim of a nasty bug that is going around and, as a consequence, I’ve barely eaten anything but I’ve been sipping on hot sweetened tea with lemon. In these cases, it’s quite legitimate to ask one question: what is the most appropriate food for an upset stomach?

First of all, you shouldn’t force yourself to eat. Do eat if you really feel the need to and, most of all, eat “light food”. Usually you can’t go wrong with plain white rice. Crackers are a good alternative if you’re peckish and also feeling a bit nauseous. You might also want to eat boiled potatoes, cured ham or cream cheese (for example crescenza cheese).

In other countries, habits change! For instance, in the USA you’ll probably be advised to drink some Ginger Ale and sip on hot chicken soup.Β InΒ MexicoΒ I was advised to drinkΒ GatoradeΒ to replenishΒ electrolytes.

Here you’ll find a few tips on what to eat when you’re feeling under the weather.

I’m curious, what do you eat when you’re not feeling well? Do share your tips, tricks and remedies!

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Frullato fragola e ananas – Strawberry and Pineapple smoothie

gennaio 7, 2013

Il periodo delle feste Γ¨ stato piuttosto intenso fra brunch, pranzi, aperitivi e cene di auguri. Oltre ai soliti impegni di rito, il mese Γ¨ stato intenso anche sotto altri punti di vista, motivo per il quale ho messo il blog un po’ in stand-by ma… Eccomi di ritorno!

Iniziamo il nuovo anno con una bevanda fresca, leggera e sfiziosa: il frullato di fragola e ananas.

Ingredienti:
. Fragole
. Ananas
. Latte di riso (sostituibile con quello che preferite)

Procedura:
. Pulite l’ananas e tagliatelo a cubetti.
. Sciacquate le fragole e togliete le foglioline.
. Mettete ananas e fragole nel frullatore e aggiungete il latte: poco se lo volete piΓΉ denso, molto se lo volete piΓΉ liquido.
. Frullate e… Gustate!!!

Pineapple & Strawberry smoothie

Note:
. Non ho aggiunto quantitΓ  dei vari ingredienti in modo che ognuno si possa regolare secondo il proprio gusto!

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Winter holidays have been rather hectic between brunches, lunches, drinks and dinners. Aside from the usual pre-Christmas events, the whole month has been rather intense under different points of view, hence I decided to put the blog on hold for a lil while but… Here I am!

Let’s start the year with a fresh, light and delicious beverage: a strawberry and pineapple smoothie!

Ingrediente:
. Strawberries
. Pineapple
. Rice milk (or whichever kind you please)

How to:
. Clean the pineapple and cut it in cubes.
. Rinse the strawberries and detach the leaves.
. Place the pineapple and strawberries in the blender and add the milk: just a little if you prefer a thicker texture or more if you like it more watery.
. Blend and… Enjoy!!!

Strawberry and Pineapple smoothie

Notes:
. I did not add quantities of the various ingredients so that you can use as much as you please according to your taste!

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Canarino – Lemon infusion

novembre 22, 2012

Il protagonista di oggi Γ¨ il canarino: no, non stiamo parlando di un volatile ma di una bevanda calda a base di limone. Il canarino Γ¨ conosciuto anche come un “rimedio della nonna” per quando si ha mal di stomaco. E’ molto semplice da preparare e, oltre a far bene, Γ¨ anche buono!

Ingredienti:
. Acqua
. Qualche pezzetto di scorza di limone
. Una foglia di alloro, se vi piace

Procedura:
. Tagliate qualche pezzettino di scorza di limone.
. Mettete i pezzettini di scorza in un pentolino che avrete riempito d’acqua naturale.
. Se vi piace, aggiungete anche una foglia di alloro.
. Fate bollire per qualche minuto.
. Aggiungete lo zucchero se volete e… Gustate ben caldo!

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The “canarino”, which translated in English would be “canary”, is a lemon infusionΒ usually known as a “grandmother’s remedy” for when your stomac hurts. It is extremely easy to make and, in addition to being good for your digestive system, it also tastes nice!

Ingredients:
. Water
. A few pieces of lemon peel
. A laurel leaf, if you like it.

How to:
. Cut a few pieces of lemon peel.
. Put them in a small saucepan filled with water.
. If you like it, add a laurel leaf.
. Let it boil for a few minutes.
. Add some sugar if you want to and…. Drink it while it’s nice and warm!